29 Nisan 2009 Çarşamba


Sebze Doğrama Yöntemim



Şimdi bu iki fotoğrafı neden aynı karede kullandığıma anlam vermemiş olabilirsiniz. Açıklayacağım ama önce sebze doğrama yöntemimden bahsedeyim.

Dereotu, maydanoz, taze sarımsak, taze soğan doğrarken kesme tahtası yerine sadece bu iş için kullandığım mutfak makasım çok işime yarıyor. Bu sayede tahtada kesip tencereye atarken sağa sola sıçramıyor, çok seri bir şekilde kesilmiş oluyor. Makasta özel bir makas değil bildiğiniz kağıt kesme makası :)


Araya tarifleri de sıkıştırayım:

Zeytinyağlı Kabak Yemeği

6 adet kabağın sadece dışlarını bıçağın tersiyle sıyırıyorum ki vitaminleri kaybolmasın. Sonra küp küp kesiyorum. Yarım su bardağı sızma zeytinyağını, bir iri doğranmış soğanla kavurup, içine 4 adet domates rendeliyorum. 5 diş sarımsak ve 5 adet esmer kesme şeker atıp kabakları da ekliyorum. Hiç su koymadan kısık ateşte ağır ağır pişiriyorum. Altını kapatmaya yakın makasla :) dereotumuzu da doğradık mı tamamdır!

Kaşarlı Kuskus Makarnası

Nuhun Ankara'nın kuskusu güzel oluyor ben onu tavsiye ederim. Yarım paket kuskusu, kaynamış suya atıp içine çok az deniz tuzu ekliyorum. "Lütfen sizde deniz tuzu kullanın sağlığınız için" Makarna gibi suyunu süzmemize gerek olmuyor çekiyor tüm suyu. Çok yağlı yemediğimiz için 2 kaşık tereyağı ve kaşar rendeleyip altını kapatıyorum.

Makasa değil de elime odaklanırsanız her yerimin Behlül beyin tırmalama izleriyle dolu olduğunu göreceksiniz. Bebek diye her an ısırıyor ellerim feci durumda. Neyseki geçen gün elime Rebul kolonya döktüm baktım kaçıyor şimdi her daim Rebul kokuyor ellerim :)

Kucağımdaki haline aldanmayın orada sakin değil aslında, her an ısırma atağına geçmeyi bekliyor şebeğim benim. Bir de bıyıkları yok kopmuş sanırım biz bulduğumuzda 1 aylıkdı bekliyoruz bakalım uzamasını. Herşey ona feda olsun ama o pembiş patilerini yer annesi yer :)

20 Yorum Oku / Yorum Yaz :

Eylos   29 Nisan 2009 22:33  

Yawww 40 günde 7 kilo verdim yemekten uzak yaşıyorum bir anda küt diye resimdeki tenereyi gördüm şimdi midem gurulduyor :)

Stil Direktörü   29 Nisan 2009 23:24  

Eylos sorry canım :) Ama dikkat et de zona olma dietden olur biliyormusun bilmem!

Delfina ;   29 Nisan 2009 23:26  

Martha teyzemizin önerisi gibi olmuş,çok akıllıca:)

Stil Direktörü   29 Nisan 2009 23:38  

Delfina güzel benzetmeydi sağol :)

KEDiKADIN =^..^=   29 Nisan 2009 23:41  

ben o çizilmiş elleri de yerim,
onları çizen o sarman yaramazı da yerim...
mutluluk baharatı onlar hayatımızda...
biz de nhep birlikte yaparız yemekleri bizimkilerle...
biraz iş, biraz tezgahdaki bebişlere öpücük...
değme keyfimize..

Stil Direktörü   30 Nisan 2009 00:23  

Kesinlikle birtanem hele ki öperek uyandırıyor yalıyor ah ah canım o benim canım.

biyasimadahagirdim   30 Nisan 2009 09:50  

behlül çok tatlııı:) çok küçük olduğu için şimdi ısırmasının bir sakıncası yoktur belki ama biran önce o huyunu unutturun bence büyüyünce felaket acıyor:))

konu behlül olunca makası unuttum:) ablam da çok kullanır mutfak makasını, maydanoz vs için kullanmıyorsa söyleyeyim, pratik bişeye benziyor;)

Garage Girl   30 Nisan 2009 13:11  

benim de buna benzeyen bii kayısım war ama ışık hızıyla büyümekte. daha bi yaşına gelmedi ama nerdeyse 5 kilo oldu hem en hem boyy bi de şımarınca ısırmasa yerim bennnn onu!

ayci   30 Nisan 2009 16:36  

o eller sogan sarimsak maydonoz dogramasin gülümmmmm, hello behlülü oksasin onlarrrr - mrrrrrr :)

Cocukla Cocuk   30 Nisan 2009 18:47  

sevsinler senin Behlül'ü. Kızımla gelecem Behlül sevmeye.

Stil Direktörü   1 Mayıs 2009 01:34  

biyasimadahagirdim deme ya bittik o zaman of of herkes böyle diyor,sarmanlar diğer kedilerden daha azgın olurmuş zaten ablası bittim ben :) Dediğin gibi, o konu olunca benim de aklım başımdan uçuyor. Ablana selam denesin kesin.

Garage Girl kayısımı çok şeker tabir :) Sen yine iyisin şımarınca ısırıyor demek bizimkisi her daim ısırma modunda ya :( Bu da obezite yolunda bebek ya her dakikak yemek yiyor :)

ayci sineğim böceğim okşatmıyor ki ısırıyor haspam :)

Cocukla Cocuk büyümeden gelin ablası ama ısırmasın sizi üzülürüm sonra :(

dikisdersi   6 Ekim 2009 21:44  

behlul nasıl sırnaşır çok severim bende kedileri ,ne kadar pratiksin bizim evde börek makası fırın ısınırken içinde kalmış ve artık makas yok,hiç böyle düşünmemiştim ,hemde makas elimden düşmezzzz:)))))

ஐ : ) STİL DİREKTÖRÜ ( : ஐ   7 Ekim 2009 02:41  

dikisdersi sorma şeker ya, ama Ömi'de alerji var verdik annemlere Behlül'ü :( Bu arada çok güldüm makasa ya!

Fatma Özen   7 Eylül 2010 11:45  

hahhaha :D Ben de evdeki tavuk makasını kullanıom bu iş için :D Annem hep dioki yakında bu üşengeçlikle altına yapmaya başlarsın. Ben de diyorum ki; ama anneeee böle daha pratik, hem etraf çok dağılmıyo, hem vır vır vır dır dır dır... :D

ஐ : ) STİL DİREKTÖRÜ ( : ஐ   11 Eylül 2010 21:58  

Fatma Özen haha annen süper ama biz daha süperiz fıstık :)

Kokomela   29 Kasım 2011 13:57  

çok parlak bir fikirrrrrrrmişşşş bayıldımsssssssssssss


hele o minnoşşş sarıı civcivvv çok şeker

sanki biraz geriden geliyormuş gb bir his var içimde

ஐ : ) STİL DİREKTÖRÜ ( : ஐ   30 Kasım 2011 00:04  

Kokomela olsun tatlım evet biraz geriden oldu ama .) canın sağolsun sevgiler .)

minikkus   1 Şubat 2012 17:11  

ahaahha bebegim o makas tupperware dimi :)) benim mutfakta da annem sayesinde "yiyecek-icecekleri en saglıklı şekilde saklama zımbırtıları köşesi" var:)
ayrıca o çirkin pisiyi yerim nan, pis turuncu şey ^__^

Pontinin Takıları   1 Şubat 2012 19:49  

Ah derya ablası yer onu yer, kurban olurum, öperim o sarı tüyleri..
Benim de kedilerim varken tırmalarlardı hiç umursamazdım herkes nasıl dayanıyorsun derdi, feda olsun onlara :)

 Stil Direktörü    15 Şubat 2012 23:33  


minikkus aynen nasıl çakmış seni akıllı dikkatli bıdık seni .O O bebek artık yok uzum Ömi'şe dokundu başka biri bakıyor artık .(

Pontinin Takıları benim de hiç umurumda değildi Derya'cım ama gel gör ki Ömi'ye dokundu başka biri bakıyor artık .(


Bu blogun tema tasarımı Stil Direktörü tarafından yapılmıştır.
Copyright © 2006 - 2015