16 Ocak 2010 Cumartesi


Yapılış Aşamaları ile Lazanya Tarifim



Yemek bloglarını takdir etmemek mümkün değil, hele görsellere ve sunumlara özen veren yemek bloglarını ayrıca takdir ediyorum.

Malumunuz evli bir bayanım hep yaptıklarımı, kombinlerimi yazmak istemiyorum. Arada beni okuyan çıtır kızlarımız için mutfağımda kullandığım farklı ürünleri ve yemek tariflerini de yazıyorum.

Vakit olduğu zaman yapılış aşamalarını çekmek güzel oluyor ancak bu bile ekstra yük :)

Herneyse; lazanya tarifimi ezbere yapıyorum, misafirlerimin beğenisini kazandığı için sizlerle de paylaşmak istedim.

Fırından çıkmış hali ilk görsel, 2. görsel ise yapılış aşamaları. Alta doğru inerseniz tarifi izah ettim.

Mutfağınızın bereketi, evinizin huzuru daim olsun.
Yapacaklara afiyet bal şeker olsun, kilolar ise yok olsun :))


Lazanya Tarifi {Ölçüler ve malzemeler diye ayırmadan yazdım canlar}

Misafiriniz kaç kişi ise; 250 gr, yada 1 kg yağsız kıymayı, 4 büyük soğan, 1 yemek kaşığı zeytinyağ ile iyice kavurun. 1 kutu ince doğranmış mantar, 6 adet biber, göz kararı, tuz, k.biber, salça, 2 esmer kesme şeker, 5 diş sarımsak, 3 domates ile iyice pişirin. Ben kıymaları kuruca seviyorum, yani suyunu iyice çektirdiğiniz zaman, beşamel sos sıvı olduğu için yavan olmuyor.

Beşamel sos hazır sevmeyenler tarifi netde arasın kendileri yapsın, ben 2 paket beşamel sosu tencerede tarifine göre hazırladım.

Geniş bir borcamın en alt katına beşamel sosu görselimde ki gibi yaydım. Başka bir kaba lazanya hamurlarının üstünü örtecek kadar kaynamış su dökerek kapladım. Borcama hamurları dizdim, üzerine iç malzemeden ekledim ve tekrar beşamel sos ile kapladım. Bunu borcamı kaplayana kadar yaptım.

250 derecede 45 dk. pişirdim sonrasında 15 dk daha pişirdim ama borcamın üzerine fırının üst katına başka bir fırın tepsisi koyarak pişirdim. Bunu izah etme nedenim; alüminyum folyo ile borcamı kaplamadım ne olursa olsun bu konuda dönen maillerden aklımda kaldığı kadarı ile alüminyum folyo sıcak yemeklerde sağlığımız için tehlike unsuruymuş arkadaşlar.

En altta 2. karede kaşarın erimiş ve erimemiş halini görüyorsunuz canlar, üzerine kaşar rendeleyip fırını verdim 5 dk. yeterli oluyor bilginize.

99 Yorum Oku / Yorum Yaz :

AiShA   16 Ocak 2010 15:52  

Ne kadar lezzetli görünüyo edacım.Ellerine sağlık.

olcaytile   16 Ocak 2010 15:55  

ufff,,öyle bi canım çekti ki şimdi,,bi de detay görselleri koymuşsun ya:S

ECE   16 Ocak 2010 15:58  

edacım ellerine sağlık nefissss görünüyor.

kahvegibi   16 Ocak 2010 16:06  

Off canım çekti ya hu :)
İçine birazcık da havuç koy, kıymayı inanılmaz lezzetli hale getiriyor.

Dominika   16 Ocak 2010 16:07  

eline sağlık fıstık :)
nerdeyse 1 aydır dolapta yapmak için beni bekleyen bir lazanya var. tarifini denemek istiyorum.. :)
teşekkürler..

Taze kahve   16 Ocak 2010 16:08  

Hiç yapmadım ben bu Lazanya yı.Garfıeld dan görürüm yıllardır :DD Ama sen çok güzel anlatmışsın Edoşum,yapmazsak ayıp olru gari :DD Öptümmm !

orgucuoyuncakcınine   16 Ocak 2010 16:20  

ELLERİNE SAĞLIK KOKOŞUM DA SENİ GÖREN BUNLARDAN HİÇ YEMİYORSUN ZANNEDİYOR NASIL İNCECİKSİN

ZarpandiT   16 Ocak 2010 16:29  

oyyyyyyyyyyhhhhhhhh o neydi öle! :) bir lazanyada ben istiyorum :D

SeViL ( DenizFeneri )   16 Ocak 2010 16:43  

Görüntü iştah acıcı ellerınıze sağlık...
Sevgilerle...

karamela   16 Ocak 2010 16:45  

off eda abla :P ağzımın suyu aktıııı :D bende Garfield gibi tam bir lazanya severim :D annemde süper yapar bunu ya,oda bazen içini kıymalı yapar,bazende sosisli ,ölede denemelisin! kıyma yerine sosis koyarak mmmm :P neyse finaller bitio sayılır, eve gidince isticem ilk menü belli olduu :)) öptümm

Marjo on makeup frenzy   16 Ocak 2010 16:48  

eline sağlık canım şahane görünüyor :) ben lazanyaya bayılırım ama üşendiğimden yapamam evde :P keşke yurtdışındaki gibi dondurulmuş satsalar burda da. mikrodalgada ısıtıp yesem :P

fashionistanbull   16 Ocak 2010 16:59  

Alışveriş yaparken lazanyayı hep elime alıp sonra bırakıyorum yapan birine sorayım önce deyip.Çok iyi bi tesadüf oldu bu yaptığına yayınladığına göre lezzetli bulduğuınu umuyorum.Denemem için sebep olabilir.Eline sağlık afiyet şeker olsun.

Miss Sensible   16 Ocak 2010 17:11  

Ellerine sağlık, leziz görünüyor:)Tatilde ben de yapayım:)

♥ Handan ♥   16 Ocak 2010 17:19  

nefis duruyor bayıldım, bi türlü yapamadığım bir tarif bu.. ne yapsam olmuyor , olmamakda ısrarlı =) seninki süper olmuş ellerine sağlık..

Kilolar yok olsuna kocaman bir amin diyorum =)

Syhn   16 Ocak 2010 17:21  

lazanya bayılırımmm!!!
gerçekten yapım aşamalarıyla çekmek anlatmak zor iş..
daha fazla tarif istiyorum desem ayıp olur mu :) enişte nasıl o kiloya erişti merak ediyoruz tabii :))

ezqi   16 Ocak 2010 17:22  

Çok güzel görünüyo Eda ablacım karnımın acıktığını hissettirdi bana :) ellerine sağlık ve afiyet olsun :)

fosette   16 Ocak 2010 17:36  

ellerine sağlık direktörüm, muhteşem gözüküyor. tok olmama rağmen ağzım sulandı. bizim yerimize de yeseydiniz. ben yapınca sizin yerinize de yiyeceğim çünkü ;)

Aslı   16 Ocak 2010 17:46  

MMmmm zaten karnım açtı bunu görünce gözüm döndü valla! Alüminyum folyoyu arada kullanıyorum ama fırın poşetini çok sık kullandım bu aralar... Kesin o da zararlıdır ama... Ama poşette de herşey inanılmaz lezzetli oluyor ve ev balık-tavuk-soğan kokmuyor!

Kolyekolik   16 Ocak 2010 17:46  

yarın kesin yapıcaaam..inanılmaz canım çekti :) ellerine sağlıııık :)

gençbiranne   16 Ocak 2010 17:49  

ooooo bebişim ellerine sağlık.
sen bana lazanya yap bende sana kurufasülye:)))

fashionistanbull   16 Ocak 2010 17:53  

ok... haha ben iki çift terlik alıcam. 65 kgr mım onun için 1 er tane ayaklarıma 1 er tane de ellerime giymem gerekir heralde :P

simla   16 Ocak 2010 17:56  

kızım diyetteyim ben yapma bana bunu:((( 10 parmakta 1000 marifet dicem ben artık sana:))) bu arada neden twitterda yoksun? ya da varsın ben mi görmedim cnm?

Kasux   16 Ocak 2010 18:03  

yahu tam da ben diyetteyken mi koydun şu güzelim şaheseri biraz da benim için yiyin lan:)ye de kilo al

pride   16 Ocak 2010 18:50  

Nöm nöm çoookkk leziz gözüküyor aşkım.Deneyeceğim en kısa zamanda işler bitince.

MAYdesignorg   16 Ocak 2010 18:54  

ellerine sağlık şekerim süper gözüküyor:)

karabidikim   16 Ocak 2010 19:25  

ellerine sağlık canım çok leziz gözüyor kiloyla ilgili dileğin de süper :)

dedi,anlattı,durdu yeşocan*   16 Ocak 2010 19:43  

yaa ne güzel görünüyooorrr :D
yarın alayım da ben de deneyeyim şekercim..bakalım seninki gibi güzel görüncek mi?eminim ki lezzet de bir okadar güzeldirr :)
afiyet cic bici-şeker şerbet olsun edacım :)
can-ı gönülden öperim gülyüzünden :*

tümay   16 Ocak 2010 19:46  

1 dilim kaldysa gelebilirmiyim Eda Abla:))) çoookkkkk canımmm çekti:)) elleirne sağlık bal şeker olsunnn Eda ablacım:))

SerpiL   16 Ocak 2010 19:58  

aman yarebbim eda yimek yapmış.ayyy pek sevindim.blogda yer vermiyodun yemeğe.ama pişirme gerektirmeyen lazanyalar var ıslamana kaynatmana gerek yok.ben ingiltereden alıyodum ama şimdi barilla çıkarmış.görüntü dehşet.belliki eniştemin kalbine ulaşılmış.

chfashiontrend   16 Ocak 2010 20:20  

çok güzel görünüyor lazanya ,eline sağlık ...sen yaptın ben yedim sayıyorum canım :))Bu arada farklı tasarımlara bayılan ben başamel sosun tam üstünde duran tavanın saplarını da gözümden kaçırdım sanma :)))

BENİM KÜÇÜK HAYALLERİM   16 Ocak 2010 20:24  

Harika görünüyor, ellerine sağlık , yiyenlere de afiyet olsun...
Bal olsun yağ olmasın:)

Sochic   16 Ocak 2010 20:28  

hiiiii ellerine sağlık harika gözüküo bayılırım lazanyaya:)

birdutmasali   16 Ocak 2010 20:30  

oooff offf derim edacığımm.
on parmak
on marifet ..
maşallahın var canım benim.
eline su dökemeyiz :)

ŞANSLI   16 Ocak 2010 20:32  

Hakkını vermişsin tatlım.
Paylaşımın için teşekkürler.
Sevgiler...

Azura   16 Ocak 2010 20:52  

Cok leziz gorunuyor canim cekti valla! Elinize saglik diyeyim burdan. :D

bir güzel çift   16 Ocak 2010 21:02  

Lazanya bizim mutfağın da vazgeçilmezlerinden.Çok severek yapıyor ve yine çok severek yiyoruz.Senin fotoğraflarda çok nefis gözüküyor,bak şimdi canım istedi :)
ellerine sağlık
sevgilerle

Antigone   16 Ocak 2010 21:11  

nım nım nım... ellerine sağlık canım, nefis görünüyor ;D

seda   16 Ocak 2010 21:22  

anneee, bana da yaappp!:)

reyhane   16 Ocak 2010 21:28  

Sevgili Can,bir başka yemek tarifi yayının için istekte bulunacağım..Örneğin; Lazanya pişirirkenki kombinim gibi..Tak önlüğü,yap kombini,at fotoyu,kırma beni.Yav yemek tarifi yazman bile nevi şahsına münhasır..Klasik tariflerden üstte malzemeler,altta tarif,pat bitti anlatım ve görsellerinden kal gelmişti,seninki bal geldi.

JaDe   16 Ocak 2010 22:08  

Edacım çok faydalı oldu, çok teşekkürler. Ben ince bir borcam tepsisine sadece bir lazanya koyup üzerine soslarını koyup tekrar bir lazanya yaprağı şeklinde devam ediyordum. Bu üç yaprak yanyana daha mantıklı, borcamı tamamen kaplıyor, görüntü olarak da daha güzel. bundan sonra böyle deneyeceğim. Güzel paylaşımın için teşekkürler, Bu arada çıtır paçanga böreği tarifim için bloguma bakabilirsin;)

EBRULİ   16 Ocak 2010 22:12  

ben en son aşamasıyla çok ilgilendim,yeme aşamasıyla yani :))Ellerine sağlık canım.Çok severim lazanyayı.Off off..

sufi   16 Ocak 2010 22:15  

Ne zamandır yapmıyordum.Hatırlattığın için teşekkürler.Yarın lazanya günü olabilir sayende, sevgiler.

Bucanni   16 Ocak 2010 22:31  

Mmmm burdan nefis kokular geliyor :)

sesiber   16 Ocak 2010 22:51  

Edoşum ben beşameli normalden cıvık yapıp, lazanyaları hiç haşlamadan yapıyorum, o da pratik oluyor.

stylebyDemLin   16 Ocak 2010 23:08  

ellerine sağlık canım.bende deneyeceğim :)

Joey Potter   16 Ocak 2010 23:10  

Edacım sende hala çıtırsın deme öyle. Tarif için teşekkürler. Benim kilolar öyle kolay gitmez hele böyle lezzetler varkenn. Hımm nefisssss görünüyor :)Eline sağlık.

uyuz cadı   16 Ocak 2010 23:44  

oooh mis gibi :) afiyet bal şeker olsun.

Garp Kurnazı   17 Ocak 2010 00:34  

Ben de böyle tarif arayan çıtırlardan biriyim sanırım, ama bu yazılarınızı diylerden daha çok seviyorum, çünkü onlar çok zor(:

sibel   17 Ocak 2010 00:39  

AH EDACIĞIM BU SAATEDE LAZANYA YAPILIPTA YENİRMİ.... AMA ÇOK İŞTAH AÇICI GÖRÜNDÜ BANA... SEVGİLER CANIM

...KGgirl...   17 Ocak 2010 01:15  

ellerine sağlık canım nefis gözüküyor afiyet olsun iyi geceler

ayşegül   17 Ocak 2010 03:10  

Bloğumda bir ödülünüz var.
Sevgilerrr

Doorstepping   17 Ocak 2010 09:49  

Her Süpermarket alışverişinde Lazanya kutusunu elime alır, arkasını okur, yapamam ki, der bırakırım.
Acayip kolay anlatmışsın, hemen denemeliyim :)

devince   17 Ocak 2010 11:28  

ohh ohh misgibi görünüyor.eminim tadıda nefistir.Ben sevsemde lazanyayı eşim kıymalısını sevmedi ıspanaklı yapıyorum bende...
ellerinize sağlık

elaninsu   17 Ocak 2010 13:05  

Lazanyayı bende severim ben beaşamel sossuz yapıyorum
kendimcede türk usulü:)
ellerine sağlık

neduk   17 Ocak 2010 13:31  

Çok meşgul olduğun belli oluyor.Bana yorum yazmak için uğraşma e mi? Bin küsür kişiye nasıl yetişeceksin? Ben bundan böyle senden yorum beklemiyorum.Gönlün bizimle bunu biliyorum.Senin blogunu izlemek bana yetiyor.Sevgiler.

biyasimadahagirdim   17 Ocak 2010 14:55  

afiyet olsuun hmmmmm süper görünüyor, eline sağlık

Sena   17 Ocak 2010 15:31  

mmmmmmmmmh ayy olsa da yesem simdi. ellerine saglik muhtesem görünüyo

İlk...   17 Ocak 2010 15:43  

açmıyım ?
eveeet ya açıım... :(
ne güzle görünüyor bu ediiişiim...
ellerine sağlık...
ay çenemi kapatayım ağzımın suları aktı..
avcumu yaladım :):)

Dimple   17 Ocak 2010 18:45  

oh mis süper görünüyor deneyeceğim:)

FashionliciousGirl   17 Ocak 2010 19:31  

oyyyy çok canım çekti çok da güzel yapmışsınız benimde annem güzel yapar bunu,resimden karnım doydu zatiii :D

renklicehobiler   17 Ocak 2010 20:03  

Hımmm leziz görünüyor yapıp yiyesim geldi. Bunları yiyecek misafirin olmak isterdim:)
neyse becerikli ellerine sağlık yiyenlere de afiyet olsun. Sevgiler renklice...

nilgün   17 Ocak 2010 20:04  

şahane görünüyor!!!

AtolyeKedi   17 Ocak 2010 20:58  

ay çok güzel görünüyo Edoş afiyet olsun

ceyt   17 Ocak 2010 22:36  

ben o lazanyanı yerim yer.nefis olmuş canım.ellerine sağlık hamarat hatun.
öptüm seni muckk

SEZGi   17 Ocak 2010 22:40  

edoşum mutfak olaylarına bulaşmıyorum nedense:9
bulaştıgım gıbı sendeyım zaten :) tarıflerı uyguluyacagım opuldun bebo

yelpaze41   17 Ocak 2010 22:43  

Elinize sağlık , lazanya nefis görünüyor.Ben de deneyeceğim.Sevgiler Selma

Ceyda'nın Bahçesi   17 Ocak 2010 23:26  

ellerine sağlık olsun.ne güzel görünüyor hamarat hatun:)))

Siu   18 Ocak 2010 02:35  

ne zaman geliyoruzzz yemeğe :)

DİDEM   18 Ocak 2010 03:08  

ÇOK LEZZETLİ GÖRÜNÜYOR...AŞAMA AŞAMA RESİMLERDE ÇOK GÜZEL OLMUŞ..SİTENİZİ UZUN SÜREDİR BEĞENİYLE TAKİP EDİYORUM..
HERŞEY HARİKA...SEVGİLER..

Necla   18 Ocak 2010 08:55  

çok güzel görünüyor eminim tadı daha güzeldir. ellerine saglık afiyet olsun

ஐ : ) STİL DİREKTÖRÜ ( : ஐ   18 Ocak 2010 10:10  

Teşekkürler arkadaşlar, ne zor iş yemek işini izah etmek.

Sizin de dediğiniz gibi onu bile ilginç bir şekilde sizlerle paylaşmaya çalıştım :)

Sizlerin yaptığınız gibi bende yaparım ama yapmaya üşenmeyin hanımlar gerçekten çok leziz oluyor.

Joey Potter'cım "çıtır" iltifatın için merci şekerim :)

Pell-in   18 Ocak 2010 11:49  

offf of off çok güzel

MAVİANNE   18 Ocak 2010 12:42  

süperrr görünüyor
ellerine sağlık
eminim çok lezzetlidir

papatyaninguncesi   18 Ocak 2010 13:37  

çok güzel görünüyor edacım ellerine sağlık.tarifi aldım mutlaka yapıcam.okurken ağzım sulandı yaaa :))

ஐ : ) STİL DİREKTÖRÜ ( : ஐ   18 Ocak 2010 15:12  

Merci arkadaşlar denerseniz pişman olmazsınız :)

Minenin Takilari   18 Ocak 2010 16:16  

afiyet olsun edacım, ellerine sağlık

Cocukla Cocuk   19 Ocak 2010 00:29  

Ellerine sağlık, nefis olduğundan eminiz.

Mutfagimdaki Lezzetler   19 Ocak 2010 01:18  

Eda'cigim ellerine saglik canim,gercektende muhtesem gorunuyor hele'ki mantar olayi cok iyi olmus.Kesin denemem gerek artikin bana bir lazanya borcun olsun hatta 1 porsiyon'da Emre'ye lutfen :-)
Sevgiler

İki Deli Kadin (Nuray)   19 Ocak 2010 09:21  

Geçen hafta sonu lazanya yapmadan önce nette biraz araştırma yapmıştım ama senin kadar detaylı tarif verene rastlamadım.O yüzden ne yapacağımı çok bilmeden yaptım için pek başarılı olmadı.
Sağolasın Eda detaylı bilgiler ve resimler için.

ஐ : ) STİL DİREKTÖRÜ ( : ஐ   19 Ocak 2010 23:58  

Cocukla Cocuk merci canlar bir kısmet olmadı gelmeniz gelince size de yaparım söz :)

Mutfagimdaki Lezzetler Elif'cim ne demek seve seve canım, mantar enfes oluyor cidden ama konserve değil tabii ki sen bilirsin de bilmeyen okuyan olursa diye belirtelim, sana bir porsiyon olmalı geriye kalan fırın tepsisi Emre ve Ömi'ye olmalı bence ahahah :P

İki Deli Kadin (Nuray) deme ya demek bu kadar detaylı yazan yok, bak sen Edi'ye :) Bilmeden de olsa işe yaradıysam ne mutlu bana, sen sağol canım.

Bebek ve Nİkah Şekercİnİz   20 Ocak 2010 16:52  

oyy oyy açım zaten..
karnıyarık mevsimi geçri eda sen bana lazanya yaappp:)))

ஐ : ) STİL DİREKTÖRÜ ( : ஐ   22 Ocak 2010 14:23  

Pınar'ım sen gel yaparım yine ayıpsın mucx

Mutfagimdaki Lezzetler   22 Ocak 2010 18:55  

Geriye kalan firin tepsi'sindeki lazanya'ya coook koptum aklina bin yasa emi kuzum :-)

ஐ : ) STİL DİREKTÖRÜ ( : ஐ   23 Ocak 2010 03:22  


Mutfagimdaki Lezzetler Elif'im ancak iflah olurlar bebek :)) mucx

tümay   23 Ocak 2010 13:39  

Eda Ablacımm şuanda lazanya pişiooo dersim yoktu bugün yaptım nihayett :)))yerken seni anıcam mucxxx:)

ஐ : ) STİL DİREKTÖRÜ ( : ஐ   23 Ocak 2010 21:06  

tümay afiyet şeker olsun canım :) ya senin profiline basınca bizim arkadaşın blogu çıkıyor sadece izlediğim bloglarda bende o blogu senin sanıyordum eheh :)

tümay   23 Ocak 2010 22:46  

ehehe efett JM nin blogu açılıyorrr:)) blogum yok bnm ben sizlerin sıkı takipçisiyimmm:)))

ஐ : ) STİL DİREKTÖRÜ ( : ஐ   24 Ocak 2010 16:10  

tümay'cım mailin yok ya malum bende gidip JM'a geçen gün tümay dedim o da tümay kim diyor :) Eee dedim sen bana yorum yazınca baktım tümay yazıyor dedim sonra uyandık tabii senin hesabında izlediğin bloglarda sadece jm'a varmış oradan çaktık köfteyi eheh :) Sağol canım takibine ve geri dönüp yazdığın için, umarım lazanya hoşuna gitmiştir mucx

tümay   24 Ocak 2010 21:09  

:) Süperr olmuştuu Eda Ablacım çok teşekkürler:) Annem 2 dilim,ikizim 4 dilim ben 3 dilim yedim düşün artıkk:))) çok teşekkürler tekrar Eda Ablacım:)

ஐ : ) STİL DİREKTÖRÜ ( : ஐ   24 Ocak 2010 23:58  

Tümay sağol canım afiyet bal şeker olsun selamlarımı da ilet emi mucx :)

caramel macchiato   29 Ocak 2010 12:44  

ellerine saglik edaaaa :) ben de bugunlerde nasil yapsam diyordum!süper süper,daha cok tarif istiyom :D

ஐ : ) STİL DİREKTÖRÜ ( : ஐ   29 Ocak 2010 12:48  

(caramel macchiato)sağol canım dene bak süper bir tadı var okdir daha çok yazarım :)

uyuz cadı   25 Haziran 2010 12:40  

o nasıl bi lezzet yahuuu? muhteşem güzel. akşam yemeğinden kalanı da şimdi yiyorum, içi, malzemesi herşeyi ediden pişirmesi benden :))
çok sağol minnoş, çok beğendik..

ஐ : ) STİL DİREKTÖRÜ ( : ஐ   28 Haziran 2010 04:30  

Canım Lalişim sen iste ben sana hep yaparım, ayrıca ben bugün hastayken bana bakman mamalar yapıp getirmen... canımsın sen canım

emintolga   23 Şubat 2011 01:33  

Dodii, bak bi ara biz de deneyelim bunu. Malzememiz vardı, bitmemişti daha.

ஐ : ) STİL DİREKTÖRÜ ( : ஐ   23 Şubat 2011 04:01  

emintolga eniştem Dodi mesajı alır sen merak etme .)


Bu blogun tema tasarımı Stil Direktörü tarafından yapılmıştır.
Copyright © 2006 - 2015