24 Eylül 2012 Pazartesi


Yaban Mersinli Hello Kitty'li Pan Cake Tarifi



Bildiğiniz gibi Haziran 2012'de Londra'ya Elif'lere gitmiştim. Bayramda Elif'ler gelecek ben daha hala Londra anılarımızı yazamadım. Şimdiye kadar yazdığım Londra'ya dair mekan ve kombinlerim için buraya bakabilirsiniz. Daha önce yine Elif'in yaptığı Londra Four Seasons Hotel Limonata Tarifi'nden  ve Yaban Mersinli Muffin Tarifi'nden anımsarsınız; Elif 16 yıldır Londra Four Seasons otelde çalışıyor ve haliyle yemekleri muhteşem!

Neyse ki artık akçaağaç şurubu, yaban mersini, sprey yağ vs bulmak kolay ama ne yazık ki hala her markette bulma şansımız yok. Aklınızda olsun ben aradığım her ürünü Macro'da bulabiliyorum. 
Şimdi sırada Yaban Mersinli Hello Kitty'li Pan Cake Tarifi var.


Önce yaban mersini sosunu yapıyoruz ki pan cakeimiz pişince soğumadan sosu ekleyelim.

4-5 yemek kaşığı toz şeker
2-3 yemek kaşığı, 2 avuç kadar dondurulmuş yaban mersini
1/2 paket vanilya 

Yaban Mersini Sosun Hazırlanışı: Şeker ile suyu karamelize olana kadar çelik tencerede kaynatın. Daha sonra dondurulmuş yaban mersini ilave edin. Yavaş yavaş fazla parcalanmadan pişirin ve vanilyayı ilave edip bir kenarda bekletin. 

Pan Cake Tarifi:

1 su bardağı soğuk süt
2 yemek kaşığı elma sirkesi. (Bir kabın içerisine konulup 10 dk. bekletilecek.)
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 su bardağı elenmiş un
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İsteğe bağlı bir tutam limon rendesi

10 dk. beklettiğimiz elma sirkesine, süt, yumurta ve sıvı yağı ekleyip çırpıyoruz. İster çırpma teliyle, ister mikserle, keyfinize kalmış... Sonrasında diğer tüm malzemeleri ekleyip, pürüzsüz olana kadar çırpın. Önceden ısıtılmış teflon tavaya, istediğiniz büyüklükte dökerek pişirin. Sonrasında akçaağaç şurubu  ve üzerine yaban mersini sosunuzu dökerek pan cakeinizi hüpletin.

Afiyet olsun efenim, Elif'im senin de yeniden ellerine sağlık.

NOT: Fotolarda gördüğünüz üzere; pişerken pek eğlendik. Hello Kitty kalıplarıyla kestik ama göz, kaş hatlarını belirtmediğimiz için yandan yemiş Hello Kitty'li Pan Cake oldu .)





İşlerimin yoğunluğu nedeniyle blogum yorumlara kapalıdır.
Mesajınızı stildirektoru@gmail.com'a iletebilirsiniz. Teşekkürler.


Per my busy schedule, I disabled the comments section on my blog.
Please e-mail stildirektoru@gmail.com if you have any urgent matters... Thanks.




Bu blogun tema tasarımı Stil Direktörü tarafından yapılmıştır.
Copyright © 2006 - 2015